さよなら11月

気づけば１１月も今日で終わりですね
最近月日がたつのが本当〜に早く感じます
(年齢のせぃでしょうか)

そして月末といえば棚卸しです
これから冷え冷えのワインセラーにこもってワインの在庫を
数えてまいります
毎月のことですがこの季節にはなかなか辛い作業ですっ

明日からはもぅ１２月。。。
今年ももうすぐ終わってしまうという実感はまだまだ全然
わきません
私共にとっては、忘年会・クリスマス・おせち・
そしてあっという間に１月〜といぅ忙しい時期に突入します

風邪など引かないように、今以上に気合いを入れて
がんばりたいと思います

今年も残すところあと１ヶ月になりますが
忘年会・クリスマス等々ご予定のお客様、
四季をどうぞ宜しくお願いいたします

花★

生けましたっ
食卓や玄関、お手洗い等にお花があるのと無いのでは
華やかさが全然違いますよね
もたせるのが難しいですが生花も飾っております

綺麗なお花を飾るのもお客様へのおもてなしの一つです

実は私、先日書いた茶道同様、華道も大好きです
っといってもかじった程度ですが…
周りの人には意外なんて言われてしまいます

仕事の都合で今は習っていないので、
四季で飾るお花を生ける時は
私にとって良い勉強の機会でもあります

クリスマス気分

あらっ横になってしまぃました

巷は早くもクリスマスムード一色ですねー

四季のディスプレイも先日よりクリスマスバージョンに
いたしました

『まだちょっと早くないですか？？』とアルバイトの子に
言われてしまいましたがぃぇぃぇそんなことありません

ロビーはもぅすっかりクリスマス風の飾り付けに
なっていますょー

四季では今はまだレジ前など控えめな飾り付けだけですが、
12月に入りましたらもぅ少し華やかにする予定です

お抹茶

四季では和食の懐石(風懐石､月懐石など)の最後に
お抹茶をお出ししております

粉茶を使用し、お客様にお出しする前にきちんと茶筅を使って
一つ一つ立てているんですょー

今やお菓子やアイスなど、抹茶味はすっかり定番ですが、
本物のお抹茶の、あの苦味とほのかな甘みを感じる深い味わい、
たまらないですょねー
私は高校の時に茶道部に入って以来、すっかり抹茶好きです。

抹茶は季節や天候に応じて冷たいものもお出ししております
お食事のしめにお抹茶、四季流の懐石スタイルですっ

ボジョレー★

今日は昼間の日差しがとても気持ちの良い日です

さてさて、先日こちらのブログでも紹介させて頂いた
ボジョレーヌーヴォーですが、皆さんはもぅ召し上がりましたか??

私も先日飲んだのですが、今年のボジョレーは例年にも増して
フルーティーで酸味を感じる味わいでした
赤ワインが苦手な私にも飲みやすく、とても美味しかったです

今年はおかげ様で新作ワインの売れ行きが
たいへん好調でございます

在庫が少なくなってきておりますので、ぜひ完売してしまう前に
より多くのお客様に召し上がって頂きたいと思っております

ロイヤルのケーキ☆

先日、寝坊をしてしまって(ｽﾐﾏｾﾝ)
昼食を用意し忘れた日に、
当ホテルのケーキコーナー“パティスリー”でケーキを買って
お昼ごはんにしました

いつもはお弁当を持参したりコンビニでごはんを買ってきたり
するのですが、
その日の朝はそんな余裕がなかったのです…

でも、たまにはこんなお昼ごはんも贅沢だな〜と思いました

とってもおぃしかったです

私以外にも、ケーキを買って休憩中に食べるスタッフや、
仕事終わりに買って帰るスタッフなど、けっこう多いんですょ

だっておいしぃんですもの

ショーケースに並んだ色とりどりのケーキ達は
どれにしよぅかなーと選んでいる時も幸せ
見ているだけでも幸せな気分になりますょね

でもやっぱり食べるのが１番幸せです

もちろん、自分の食欲ばかりではなく、
お客様に味などについて詳しく説明させていただくための
試食も兼ねております

スタッフ自らつぃつぃ買ってしまうほど
おいしぃロイヤルのケーキ達。。。

自信を持ってお勧めいたします

注射

日に日に寒くなっていきますね

今日は昨日よりぐんと気温も下がったよぅです

スタッフの一人から聞いたのですが、今年はもう

インフルエンザが群馬県にも上陸したそうですね

前回の冬は２月頃インフルエンザにかかって苦しんだので、

今回の冬こそは気をつけたいと思っています

あんなに苦しんだのは本当に久しぶりでした

高熱で動くことも出来ず、仕事も１週間休みました。

恐るべしインフルエンザです。

今年はあんな風に苦しみたくなぁーぃ

やっぱり予防注射するべきですょねーー｡｡｡

でも注射、すっっごく苦手なんです…

“この世の三大苦手なもの”に間違いなく入ります

注射好き､､､なんて方がもしいたら、

どうやったら好きになれるのか、是非教えてほしいです

打ったほうがいぃとわかってはいるのですが、

打つときのあの感覚を思い出すと…

うぅ

なかなか勇気が出ません

もぅ立派な大人なのになーと

ちょっと自分が情けなくなります

☆ボジョレーヌーヴォー☆

ワイン好きの方々は、１１月１５日を心待ちにされているのでは
ないでしょうか

そうフランスの新作ワイン、
ボジョレーヌーヴォーの解禁日です

ボジョレーヌーヴォーの味わいは、その年の天候に
大きく左右されるといわれていますょね

今年は春の開花時期に雨が続きましたが、
９月の収穫時期は素晴らしぃ天候に恵まれたそうです

葡萄は小ぶりながら、新酒らしいフルーティーな仕上がり
とのことです

私はフルボディタイプの赤ワインは苦手で
軽めのものが好きなので、個人的にも楽しみデス

当ホテルでは、ロワール地方、ドメーヌ・マルタン家の
“ボジョレーヴィラージュヌーヴォー”をご用意いたしました。

フレッシュで軽やかな味わいが特徴です

ワイン好きの皆様はもちろん、そうでない皆様も、
この季節ならではの新作ワインです
ぜひご賞味いただきたぃです

待ちに待ったボジョレーヌーヴォー解禁へカウントダウン

クリスマスケーキ☆

クリスマスは皆さんにとって大切で楽しみなイベント
であることと思いますが、
当レストランにおいても一年の中でも非常〜に大切な
イベントの一つです

先日クリスマスメニューのことを書きましたが、
他にも着々と準備が進んでおります

今回クリスマスケーキの写真撮影も担当させていただいたので、
ホテル特製クリスマスケーキを、ぜひ四季のブログにて
ご紹介したぃと思います



生クリームデコレーション
４号￥１９００、５号￥２７００、６号￥３８００、
７号￥４８００、８号以上もご用意させていただきます。



ブッシュドノエル
長さ２５�p、￥３８００
マロンムースとバナナムースを二層にし、マロンクリームで
包み、モンブラン風に仕上げました。
こちらは味見をさせていただきましたが、見た目よりも
さっぱりしていて、バナナのムースがとっても美味です
私のイチオシです



チョコクリームデコレーション

４号￥２１００、５号￥３０００、６号￥４２００、
７号￥５３００、８号以上もご用意させていただきます。

お引渡しは、１２月２２日〜２５日ですが、
その前後でもご要望にお応えさせて頂きます
また、メッセージプレートや飾り付けなど、
その他のご要望もお気軽にお申し付け下さいませ

大切なクリスマスのひとときに華を添える、
おいしくて可愛らしいケーキ
当ホテルでお求めいただけましたら幸いでござぃます

お食事以外も･･･♪

個室の利用目的は、お客様によってさまざまで、
会議、商談、お控え室、発表会、面接会場、勉強会etc・・・　
お食事以外のご利用をなさるお客様も多くいらっしゃいます。

各お部屋には写真ようにスクリーンを常設しており、
ＤＶＤやビデオのお持込み、スライドやパソコンの情報を
出力して投影することも可能です

もちろんプロジェクターやＤＶＤプレイヤー等は貸し出しも
行っております(貸し出し料を頂戴しております)

個室という仕切られた空間なので、お客様それぞれの
自由なご利用目的でお使いいただけます

お食事以外のご利用の際も、
ぜひお気軽にお問い合わせ下さいませ

★クリスマスディナーコース★

先日ちょこっと書きました、
クリスマスコースの写真がこちらです
とってもおいしそうですょね

こちらのコースは１２月１日〜２５日まで、
８階個室レストラン四季にてお楽しみいただけます
ワンドリンクサービスもついたお得で豪華なお勧めコースです

サーモンのファルシーとシーフードのカクテル
ロブスターのソテー　赤いドレッシング
オイスターチャウダー
鴨のロースト　ダークチェリーソース
お口直しのシャーベット
特選牛フィレ肉のグラタン
クリスマスサラダ
ムース・オ・マロン　プティフール添え
パン
コーヒー

ワンドリンクメニューにはシャンパン、ワイン、
生ビール、果実酒、ソフトドリンク等々ご用意しております。

人気のお部屋は続々とご予約が入ってきております、
ぜひお早めにお問い合わせくださいませ

クリスマスの素敵なひとときを、ぜひ四季で。。。
たくさんのご予約お待ち申し上げております

イタリアヌーヴォー“ノヴェッロ”

本日１１月６日、イタリアの新作ワイン
“ノヴェッロ”が解禁となりました

当ホテルで扱っているのはプーリア州フェリーネ醸造所の
“ヴィーノ　ノヴェッロ　プーリア”です。

新作らしいフレッシュな味わいと、軽い口当たりが特徴の
赤ワインです

１１月１５日にはフランスヌーヴォー、
１２月初旬にはドイツヌーヴォーが解禁となります


季節の味わい、新作ワインで是非、今年のワインの出来を
チェックしてみてはいかがでしょうか

クリスマス準備☆

本日今年のクリスマスメニューが決定しました

四季では通常のコースメニューのほか
１２月１日からクリスマス限定コースも登場します

来週にはクリスマスメニューの写真撮影を行い
パンフレットや広告の作成もいたします

写真やメニューの詳細は準備が整い次第
こちらのブログでも紹介したいと思いますので
楽しみにしていて下さいね

風邪を甘くみてはいけません

日に日に寒さが増していきますね

さてさて私事ですが、先日風邪を引いていることを
当ブログで書きましたが、
先週の日曜日、私の体に異変が。。。

なんと右目だけものすごーく腫れてしまったんです

原因もわからず、ものもらい？結膜炎？と心配になりながらも
その日は仕事をこなし、翌日仕事が休みだったので
眼科に行ったところ、『風邪からきている。』とのことでした。

まさか風邪が原因だったなんて、、、びっくりです

そういえば以前には風邪から中耳炎になったことがありました。
風邪って｡｡｡甘くみたらいけませんね
今回本当に身をもってそう感じました

そしてお医者さんってすごいんだなーと改めて感じました
あれだけ腫れた目も出された目薬だけで１日で良くなりました

今はもうすっかり『いつもの目』で、腫れていたのが
嘘のようです。

皆さんも風邪を甘くみたらいけませんょーー
風邪を引くと免疫力や抵抗力が弱くなるので
他の症状を引き起こすこともあります…私のように

１番良いのはやっぱり普段から気をつけて風邪を引かないこと
そしてもし引いてしまったら早く治すことが大切ですね